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Roteweine 0,75l

Zweigelt Barrique

12,0 % alk., 2023

Rubinrot mit violetten Reflexen, feine harmonische Röstaromen, gut strukturierter Körper, saftiger Zweigelt mit ausgeprägter Kirschfrucht, Amarena und Schokolade; mildes Tannin, vielversprechender Zweigelt!

Der Zweigelt ist eine Rotweinsorte, die oft durch den Ausbau im Barrique Fass eine besondere Charakteristik entwickeln kann. Das Barrique ist ein kleines Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von etwa 225 Litern, das für die Reifung und Lagerung von Wein verwendet wird. Der Einsatz von Barriques kann erheblichen Einfluss auf den Geschmack, die Textur und das Aromaprofil von Zweigelt-Weinen haben.

Durch die Reifung im Barrique erhalten Zweigelt-Weine zusätzliche Aromen von Vanille, Toast, Rauch und oft auch eine gewisse Würze. Die Tannine werden in der Regel weicher und runder, und die Struktur des Weins gewinnt an Komplexität. Der Einfluss des Barriques kann auch zu einem runderen Mundgefühl und einer längeren Lagerfähigkeit führen.

Die Dauer des Barrique-Ausbaus sowie die Herkunft des Eichenholzes (amerikanisch oder französisch) spielen eine entscheidende Rolle bei der Ausprägung der charakteristischen Merkmale des Weins. Ein längerer Aufenthalt im Barrique kann zu intensiveren Aromen und einer stärkeren Integration von Holznoten führen.

Zweigelt-Weine aus dem Barrique passen oft gut zu kräftigen Gerichten, wie zum Beispiel gegrilltem Fleisch, Wild oder reifen Käsesorten. Der Barrique-Ausbau bietet Winzern die Möglichkeit, die ohnehin schon lebendige Fruchtigkeit des Zweigelts zu ergänzen und dem Wein eine zusätzliche Dimension hinzuzufügen, was zu komplexen und anspruchsvollen Weinen führen kann.

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